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Cocedor al vapor eléctrico

La cocción al vapor es el método más sano para preparar los alimentos manteniendo todos sus nutrientes (vitaminas, minerales, oligolementos…), aromas y sabores. Los alimentos preparados al vapor son sabrosos, jugosos (no se resecan) y ligeros ya que no se necesita añadir grasa

La cocina al vapor es más fácil y práctica con el cocedor al vapor eléctrico de Lacor. Su funcionamiento se basa en generar vapor calentando agua hasta la temperatura de ebullición, y dirigirlo con una temperatura de 100º a los alimentos depositados en sus cestos o bandejas. En un cocedor se pueden preparar varios alimentos simultáneamente sin que se mezclen sus sabores, gracias a las propiedades aislantes del vapor.

Para cocinar con el cocedor al vapor eléctrico de Lacor basta con añadir agua en el contenedor inferior sin rebasar el nivel máximo, y vigilar que en él haya siempre agua suficiente para evitar un sobrecalentamiento que apague el aparato; nunca debe usarse sin agua. Obtendrá mejores resultados si utiliza la bandeja inferior para carnes o pescados o para los trozos más gruesos, y las superiores para alimentos más delicados; debe distribuir los alimentos en las tres bandejas de manera uniforme y ordenada, que permita la circulación del aire. No sobrecargue de alimentos una bandeja dejando las otras vacías; aunque alguna bandeja queda vacía se recomienda cocinar con las tres.

Una vez colocados los alimentos en el cocedor debe colocar la tapa en la bandeja superior (no la abra hasta finalizar) y girar el mando seleccionando el tiempo; apáguelo cuando los alimentos alcancen la cocción deseada. Destapar y servir; así de fácil.

El cocedor al vapor eléctrico de Lacor tiene una potencia de 1000W y alcanza una temperatura máxima de 100º. Sus dimensiones son 41 x 35 x 26.5 cm, con una capacidad de 12 litros; su peso es de 3.16 kg.

Recomendaciones de seguridad y limpieza:

El cocedor al vapor eléctrico debe colocarse sobre una superficie lisa y dura, con espacio libre alrededor; evite tocar las superficies exteriores mientras funciona, algunas estarán calientes. No deje que los niños lo utilicen.

Nunca mantenga el cocedor al vapor eléctrico de Lacor en funcionamiento más de 75 minutos; después de usarlo espere que se enfríe antes de ponerlo de nuevo en marcha.

No cocine con grasas, mantequillas, quesos, mermeladas…, pueden gotear en el interior del cocedor y quemarse, afectando al uso y al olor que pueden desprender.

Desenchufe el cocedor antes de limpiarlo. Utilice un trapo o bayeta húmedos y a continuación seque todas sus superficies. NO use lejía.

Según el tipo de agua, puede adherirse cal al núcleo calentador; elimínela con vinagre, zumo de limón o productos antical, no use estropajos metálicos ni productos con cloro.